Podczas ostatniego wyjścia do restauracji razem z przyjaciółką mieliśmy okazję spotkać Elenę - uroczą kelnerkę z Ukrainy. Jej profesjonalizm i ujmujący uśmiech od razu przyciągnął naszą uwagę. Elena opowiedziała nam swoją niesamowitą historię życia i pokazała, jak bardzo ceni sobie swoją pracę. Wspomniała też o tym, jak ważne są dla niej napiwki, które stanowią ważną część jej dochodów.

Napiwki - druga wypłata pracowników gastronomii

Sami kiedyś pracowaliśmy w sektorze hotelarskim i doskonale pamiętamy, jak bardzo cieszyły nas napiwki. Często były one dla nas dodatkową wypłatą, która znacznie poprawiała naszą sytuację finansową. Jednak obecnie coraz rzadziej mamy przy sobie gotówkę, a napiwki zostawione na karcie nie zawsze trafiają do tych, którzy na nie zasługują.

Elena zaskoczyła nas, dając nam ogromny kawałek ciasta. Powiedziała, że robi to tylko dla najmilszych klientów. Poruszony tym gestem po wyjściu z restauracji postanowiłem udać się do najbliższego bankomatu i przynieść Elenie napiwek w formie gotówki, gdyż nie mam zaufania do tego, czy właściciele restauracji dzielą się zawsze wszystkimi napiwkami pozostawionymi na karcie.

Prawo, które chroni napiwki pracowników

Na szczęście, niedawno wprowadzono nowe prawo, które ma na celu ochronę napiwków pracowników. Ustawa o Przyznawaniu Napiwków (Employment (Allocation of Tips) Act 2023) otrzymała Królewskie Zatwierdzenie 2 maja 2023 roku. Prawo to uniemożliwia pracodawcom zatrzymywanie napiwków od osób pracujących w sektorach gastronomii, hotelarstwa i innych usług. Nowe przepisy wejdą w życie za około rok.

To oznacza, że napiwki ponad 2 milionów pracowników zostaną chronione. Szacuje się, że nowe prawo przyniesie dodatkowe 200 milionów funtów rocznie dla pracowników, pozwalając zatrzymać im napiwki, które wcześniej były potrącane. Będzie również opracowany nowy statutowy Kodeks Praktyki, który ma na celu doradzenie firmom, jak napiwki powinny być rozdzielane między pracowników. Ten Kodeks jest aktualnie tworzony i będzie podlegał formalnym konsultacjom w późniejszym czasie tego roku.

Większa transparentność w rozliczaniu napiwków

Pracownicy otrzymają również nowe prawo do żądania większej ilości informacji od ich pracodawcy o napiwkach. To pomoże im zgłosić konkretnie sprecyzowane roszczenia do sądu pracy. Wprowadzenie tych zmian ma na celu przeciwdziałanie nieetycznym praktykom oraz zwiększenie transparentności w sektorze gastronomii i hotelarstwa.

Minister Biznesu i Handlu powiedział: "W obliczu rosnących kosztów życia, nie jest słuszne, aby pracodawcy zatrzymywali napiwki swoich pracowników. Bez względu na to, czy nalewasz piwo czy dostarczasz pizzę, to nowe prawo zapewni personelowi sprawiedliwą płacę za uczciwą pracę. Oznacza to również, że klienci mogą być pewni, że ich pieniądze trafiają do tych, którzy na to zasługują".

Wyraz uznania za cudowną obsługę

Po powrocie do restauracji wręczyłem Elenie napiwek i podziękowałem za cudowną obsługę. Wiedziałem, że te pieniądze na pewno zatrzyma dla siebie, a dzięki nowemu prawu, każdy inny napiwek, który otrzyma w przyszłości, również będzie należał do niej.

Ta zmiana jest olbrzymim krokiem naprzód dla milionów pracowników sektora usług i gastronomii, którzy na co dzień dokładają wszelkich starań, aby realizować swoje usługi na najwyższym poziomie. To jest prawdziwa zmiana na lepsze, która pozwoli wielu pracownikom cieszyć się zasłużonymi napiwkami i czerpać większą satysfakcję ze swojej pracy.